2023-08

本格的なトコロテンをご家庭で作って食べてみませんか。テングサを煮だして作るトコロテンは他に類を見ない美味しさです。クセがなく旨みの強いトコロテンで作る豆かんやあんみつも絶品ですよ。

天草から作るトコロテンを食べたことがありますか？市販のトコロテンとは別物。本来のトコロテンの味と風味、食感に驚きますよ。天草を海から採ってきただけでは美味しいトコロテンにはなりません。下準備が大切です。本格的トコロテンを常食している我が家の下準備の仕方をご紹介します。

名古屋名物あんかけスパゲッティのソースを２店で比較してみました。知名度が高くあんかけスパゲッティ元祖として有名な尾張地方のヨコイ、三河地方のあんかけスパゲッティ代表であり最近知名度を上げつつあるスパゲッ亭チャオ。それぞれのソースの特徴を探ってみました。